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茄子半生不熟能吃吗

更新时间: 2024-03-29 06:32:05     

能。茄子没有熟透,是会产生一定量的有毒物质。如果食用量不是很多,是不会对身体有任何影响。一般情况下生的茄子也是可以正常食用的,只有一些比较老的茄子中才含有一定量的有毒物质。只要不过量食用,对身体不会产生影响。但是食用过多可能会出现腹痛,腹泻,恶心等一些症状。对于一些脾胃功能比较虚弱的老年人和儿童,建议不要生吃茄子或食用没有熟透的茄子。

茄:

别称为矮瓜、白茄等,茄属于直立分枝草本至亚灌木。果可供蔬食。根、茎、叶入药,有利尿之效,叶也可以作麻醉剂。种子为消肿药,也用为刺激剂,但容易引起胃弱及便秘,果生食可解食菌中毒。原产亚洲热带,中国各省均有栽培。

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