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杏酸怎么吃

发布时间:2021-11-24 23:38:45

1、催熟食用:杏子太酸的话一般都是成熟度不够的表现,因此等杏子完全成熟后就不会那么酸甜,而是一种酸甜适中的口感,非常美味。买回来的杏子太酸的话就放置几天催熟再吃,可以买些乙烯利稀释后喷洒在杏子表面,这样一到两天后就会成熟了,另外和成熟的香蕉、苹果或者大米放在一起也可以很快催熟。

2、制作果酱:对于比较酸的杏子还有一种吃法是做成杏子果酱再吃,那么就不会那么酸了。制作杏子果酱的方法比较简单,主要原料就是杏子、白砂糖和柠檬汁。

自制杏干:1、把杏洗干净控水,然后把核去掉,把杏一切两半。

2、用不锈钢锅放100毫升水,300毫升糖或者冰糖,大火熬滚。

3、糖水滚开放入杏,转成中火,煮10分钟,看一下水份,如果水少了就加点水,只要不干锅就不用加水。

4、轻轻搅拌一下,不要搅散杏肉,加100克糖,继续煮20分钟,20分钟后关火,开盖浸泡4-5个小时。

5、将杏捞出控水,最好在锅里就将水控好,(果汁可以做冰棍)然后摆放在烤盘里,(烤箱提前预热10分钟)正面10分钟烘烤,10分钟后翻一下烤另一面,最好讲汤汁都烘烤干,这样方便晾晒。

6、一般摆放晾晒的时候建议要放在干净的食品袋子上,这样可以避免汤汁流淌的到处都是,另外等杏干了形状也好看一些。晾晒2-3天就已经很好吃了,如果喜欢干的可以再晾晒一下,记得没事就去翻一下哦。