天气预报15天查询> 美食> 包菜泡酸菜制作方法

包菜泡酸菜制作方法

更新时间: 2024-03-29 17:32:15     

1、食材:包菜1棵、萝卜3个、尖椒6个。

2、将要泡制的蔬菜(包菜、胡萝卜、红尖椒等)洗干净,切成大块(能装入泡菜坛口就行)。

3、准备一个泡菜坛子(带水槽密封口的),然后,将坛子里放入半坛子自来水,将洗干净的蔬菜放入坛子中,将密封槽中加入水,盖上盖子。

4、然后,待一天至两天,用筷子将坛子里的蔬菜上下翻一翻,里面的水一定要淹没蔬菜。

5、冬季一般是泡制5~7天,可捞出食用,春秋季一般是泡制4~5天,夏季一般是泡制2~3天。

6、泡菜可以随吃随取,然后续入新的蔬菜进行泡制,每次续入新菜后一定要将水加之到淹没菜位置,密封水槽要保持一直有水。(最好一次全部捞出,再续新菜,不然菜会太酸,还容易腐烂)

7、酸菜取出后,用水再冲洗冲洗,然后,切成小块,加入少量的盐、糖、香油,搅拌均匀即可食用。

关键词: 酸菜 制作 方法

如有意见、反馈、侵权或投诉等情况,请联系:

电话:
邮箱:

我们将会在48小时内给与处理!

版权所有 Copyright ? 2009-2020 15tqi.com

闽ICP备18026954号-5