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绿茄子做好吃又简单教程

更新时间: 2023-02-03 07:42:57     

1、准备材料:绿茄子2条,姜适量,葱适量,蒜头适量,茂德公香辣酱1勺,盐适量,生抽适量,鸡粉适量,生粉适量。

2、葱洗净切段,干辣椒冲水后切段,姜蒜切碎。

3、绿茄子冲洗后擦干表面水份,然后切成长条。

4、锅内热油后放入茄子大火炸到金黄色。

5、将炸好的绿茄子盛出装盘,盘底可垫上两张纸巾吸油。

6、锅内加一点油,下姜、蒜和干辣椒小火炒出香味。

7、将炸好的绿茄子倒入锅中。

8、调入一勺香辣酱、两勺生抽、几滴老抽、适量盐、淀粉水、葱段。

9、大火烧开后翻炒均匀,最后调入一点鸡粉提味即可食用。

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