茄子炖土豆怎么做好吃 |
更新时间: 2024-04-19 06:51:56 |
1、用料:土豆1个、茄子1根、五花肉1小块、尖椒1个、香菜适量、色拉油适量、食盐4克、葱1段、姜5克、蒜5克、黄酱1大勺、胡椒粉适量。 2、准备茄子,土豆,五花肉,尖椒,香菜,大酱,葱姜蒜。 3、茄子洗净用手掰成同等的块。 4、土豆切成同等块。 5、尖椒切丝,香菜切碎,葱切段,蒜姜切片。 6、五花肉切片。 7、油加热,葱姜蒜炒香。 8、加入五花肉翻炒。 9、五花肉炒变色后加入茄子块翻炒。 10、再加入土豆块翻炒。 11、翻炒均匀后倒入适量的水。 12、大火将汤煮开。 13、加入两大勺大酱。 14、加入少许盐。 15、加入适量胡椒粉。 16、慢火炖20分钟后转大火收汤,加入尖椒丝。 17、临出锅前撒入香菜碎,翻炒均匀即可出锅。 关键词: 茄子 土豆 怎么 好吃 |
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