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可乐和牛奶混合会发生什么

更新时间: 2024-06-16 20:47:36     

1、可乐和牛奶混合在一起,过一段时间之后,会产生沉淀。

2、牛奶和可乐发生沉淀,会发生化学反应叫做蛋白质变性。牛奶的主要成分是蛋白质,在酸碱度合适下就会显现液体状,而且可乐是遇酸性的,所以在遇到牛奶后会发生沉淀。

3、鲜乳主要是由水、脂肪、蛋白质、乳糖、矿物质、维生素等组成的一种复杂乳胶体,其中水分含量占86%~90%,因此其营养素含量与其他食物比较相对较低。

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