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炸肉鱿鱼馅烧卖怎么做

更新时间: 2024-06-15 19:25:48     

1、食材:糯米400g,干香菇35g,干鱿鱼35g,炸肉100g,饺子皮适量,盐适量,蚝油少许,麻油几滴,生抽少许。

2、将糯米洗净,浸泡一晚上,香菇和鱿鱼也一样浸泡一晚上。

3、糯米泡好后,倒掉一些水,放入电饭煲里蒸熟。

4、香菇泡好后,切成小丁,鱿鱼泡好后,也一样切成丁,炸肉切成丁。

5、起油锅,先倒入香菇和鱿鱼爆出香味,倒入炸肉,再倒入蒸好的糯米饭,翻炒均匀。加入适量盐和芝麻油,翻炒均匀。倒入适量蚝油、生抽,翻炒均匀即可关火。

6、取张饺子皮,放入馅料,然后向上收下口。

7、放入蒸盘里,放入锅,大火蒸8~10分钟即可关火。

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