黑猪肉与白猪肉的区别 3点可见差距 |
更新时间: 2024-04-26 22:08:07 |
猪肉是在市场上十分热销的肉类,不过在这个假冒伪劣产品这么多的社会,人们对于白猪肉的信任逐年下降,黑猪肉肉质细腻且营养价值丰富,成为人们的首选。本期的健康饮食文化,为你解析。 1、从外观上来讲 黑猪肉:红肉颜色鲜红,跟牛肉羊肉几乎一个颜色,这与黑猪每天多要跑步、跨栏、游泳等体育运动有关系,因为运动量大肉质含氧量多,黑猪肉色泽看起来自然就健康;白肉白膘较厚,颜色雪白,肌间脂肪多,红白肉相间,大理石样花纹较明显。而白猪肉由于养殖方法是采取传统的圈养,所以肉质中含氧量并不丰富,色泽看起来也比较差。 2、从口感上来讲 黑猪肉:肉口感特别香,有明显的油流到嘴里的感觉,瘦肉部分富有嚼劲,这主要是因为黑猪每天都以玉米、麦糠等粗粮为主食,这些粮食都是自己种植、经国家认证的有机食品,再加上大量的运动,致使黑猪肉肌纤维比较丰富,吃起来自然是味道鲜美富有嚼劲,另外黑猪肉皮也相当滑嫩,但又不失韧性,在养颜美容上有很好的功效。而白猪从食材上就被黑猪肉落下一大截,就不用说营养方面了。 3、摸弹性 黑猪肉有弹性,新鲜猪肉在用手指按下去后,会马上弹回原状,而白猪肉基本无弹性。即使有弹性也达不到黑猪肉的效果。 关键词: 猪肉 区别 可见 差距 |
黑猪肉与白猪肉的区别 3点可见差距相关资讯
相关推荐
- 毕节市有什么特色美食 贵州毕节著名的十大美食
- 北京有哪些好吃的美食 去北京必吃的10大美食
- 婴儿米粉能做什么美食
- 江苏泰州著名的六道菜
- 大连有什么特色名菜 大连著名的十大名菜
- 盐城市有什么好吃的美食 江苏盐城著名的六道菜
- 青岛什么海鲜最好吃 青岛必吃的八种海鲜
- 鞍山最好吃的美食有哪些 辽宁鞍山著名的十大美食
- 孝感有什么特色菜 湖北孝感著名的十大名菜
- 江苏镇江有什么特产美食 江苏镇江五大特产美食
- 福建五大必吃美食
- 山东青岛有什么好吃的美食 青岛著名的十大美食
- 嘉兴有哪些特色美食 浙江嘉兴著名的十大美食
- 杭州有什么特色美食小吃 杭州著名的八大特色小吃
- 抚州有什么特色美食 江西抚州著名的十大美食
- 淮北有什么特色美食 安徽淮北著名的十大美食
- 上饶有什么特产美食 江西上饶著名的十大美食
- 韶关有什么特色美食 广东韶关著名的十大美食
- 湖南娄底有什么特色美食 湖南娄底著名的十大美食
- 金华有什么好吃的美食 浙江金华著名的十大美食
最热天气预报
更多>