入伏吃羊肉有什么好处 伏天吃羊肉怎么做最好 |
更新时间: 2024-03-28 19:26:35 |
入伏吃羊肉有什么好处 伏天吃羊肉怎么做最好 中医有“三伏天”进行“冬病夏治”的传统,其中,吃伏羊属于“三伏补”的一种,如果人体体质里有固有寒气,三伏天吃羊肉散寒气能起到事半功倍的效果。 《黄帝内经》有记载:“圣人春夏养阳,秋冬养阴。”可见对于那些需要冬病夏治的患者来说,适时多吃羊肉可以祛湿气、避寒冷、暖胃生津,起到保护胃肠的作用。唐代医学家孙思邈说过,年老时体弱多病,是因为少壮时太贪凉。因此,在夏天适当的吃点热性食物对身体健康是有益的。 据说,入伏吃羊的习俗源于对炎帝和祝融的崇拜,以及对彭祖善于烹羊的传承,最早盛行于汉代。汉代扬晖在《报孙会宗书》说:“田家作苦,岁时伏腊,烹羊炮羔,斗酒自劳。”现在这种习俗流传下来,入伏后新麦成熟,新酒酿成,羊肉肥美,许多羊肉馆在这一天都推出全羊宴。 我国鲁西南、苏北、皖北、豫东等地区都有三伏天“伏羊”(即三伏天品食羊肉)的传统。因为当地人认为此法能“以热治热、发汗排毒”,所以,这些地区长久以来流传着“夏天伏羊一碗汤,不用神医开药方”、“大暑吃羊肉汤,冬天不用穿绒衫”的说法。 伏天吃羊肉怎么做最好? 1、羊肉+萝卜 不夸张的说,白萝卜和羊肉真真的是一对绝配! 白萝卜,性凉,入肺胃经,具有下气消食,除痰润肺,解毒生津的功效。医药学家李时珍更是在本草纲目中称其为“蔬中最有利者”。而白萝卜跟羊肉搭配,正好化解了羊肉的燥热和油腻,不仅有助于消化,而且还可避免上火。 烹饪方法:将羊肉炖煮至烂熟的时候加入准备好的萝卜同煮至萝卜软烂即可。 2、羊肉+山药 《本草纲目》中记载:山药,性味甘平,入肺、脾、肾经,有益肾气,健脾胃,止泄,化痰涎,润皮毛的功效。将益脾胃的山药与羊肉搭配,不仅可以起到非常好的健脾胃的作用,还加强了滋补肾气的功效。 烹饪方法: 1)煲汤:将羊肉炖煮至烂熟的时候加入准备好的山药同煮至山药软烂即可。 2)煮粥:羊肉煮制烂熟后,加入山药粳米,改小火同煮至粳米、山药软烂即可。 关键词: 入伏 羊肉 什么 好处 伏天 怎么 最好 |
- 2024年三伏天日历表 三伏天应该注意些什么
- 2024年三伏天时间表
- 2024年三伏天一共多少天 三伏天如果出现中暑怎么办
- 2024年三伏天从什么时候开始 三伏天最热原因
- 2024年三伏天最热的是几伏 2024年中伏具体时间表
- 今年什么时候入伏是哪一天2024
- 2024年三伏天是30天还是40天
- 2023年末伏多少度 2023年末伏还热吗
- 2023年末伏是哪一天 伏天从什么时间到什么时间结束
- 2023年出伏是哪天 2023年出伏是几号
- 2023年末伏什么时候结束 末伏还热吗
- 2023年出伏的时间 出伏不能吃什么食物
- 末伏第一天是几月几号2023年 末伏不能出门吗
- 23年末伏是几月几号
- 2023年的末伏几月几日结束
- 2023年未伏是哪一天结束
- 2024年三伏天时间表,2024年三伏天一共有多少天
- 2025年-2035年三伏天具体时间表
- 三伏天末伏是不是就凉快了
- 2023三伏天什么时候结束 末伏最后一天几月几号