2021什么时候初伏 初伏是几月几日2021 |
更新时间: 2024-04-19 08:30:47 |
2021什么时候初伏 2021年初伏时间是7月11日开始7月20日结束,共10天。 初伏也是入伏,是指进入三伏天的意思。民谚“夏至三庚数头伏”,这是确立初伏的依据。历书规定:“夏至三庚便数伏”,意思是说,“从夏至日”开始往后数,数到第三个“庚日”便开始入伏了。这里的“庚日”是指古代的“干支纪日法”中带有“庚”字头的那一天。 2021年初伏时间表 初伏第1天:2021年7月11日 初伏第2天:2021年7月12日 初伏第3天:2021年7月13日 初伏第4天:2021年7月14日 初伏第5天:2021年7月15日 初伏第6天:2021年7月16日 初伏第7天:2021年7月17日 初伏第8天:2021年7月18日 初伏第9天:2021年7月19日 初伏第10天:2021年7月20日 头伏为何要吃饺子 在北方有着头伏吃饺子是传统习俗,因为每逢伏天,人的胃口就不好,吃不下去东西,而饺子在中国人的传统习俗里正是开胃解馋的食物。 头伏吃饺子有 “元宝藏福”的寓意,因为饺子形似元宝,“伏”与“福”谐音。而且,饺子馅一般都剁得很精细,容易消化。所以,人们在“头伏”吃饺子,希望能平安度夏。 头伏之所以要吃饺子,和过去人们的生活有关系。入伏前一个月的时间,刚收割小麦,家里的面粉比较充足,此时吃饺子改善一下生活。 再者夏季人的胃口往往不好,而吃点开胃的饺子,可以解馋。一碗热乎乎的饺子,能发发汗,可以祛除盛夏“毒火”,减少体力的消耗。 在制作饺子的时候,可以选择肉馅的,不过素馅的更好一点,菌菇、莴笋等做成的馅料,口味更为清淡一些,吃起来却比较香。尽量是清淡一点,伏天的时候更为适合。 头伏吃什么馅饺子最养生 在传统文化中,“头伏”吃饺子讲究的不是吃肉馅,而是要吃素馅,比如用菌菇、莴笋或黄瓜等配料拌和成馅,口味清淡,吃起来却香喷喷的。而且时至今日素馅饺子也被代表一种健康饮食,天然的蔬菜原料含有大量人体所需的各种营养素。 素饺子很好吃,但做素饺子有些诀窍,做素饺子一般需要注意在饺子馅上做好工夫,按照个人口味的不同,您可以选择不同口味的饺子馅,在食物营养塔配上有一定基础的甚至可以开发自己喜欢的口味,馅子的好坏直接决定了饺子的质量。 头伏的饺子馅最好不要作成大肉丸儿,肥肉要少,可以考虑加入各种海鲜、菌类、鸡蛋和蔬菜,减少猪肉的比例。这样做出来的饺子,口味清淡鲜美,营养价值也更高。 作为一种带馅面食,饺子最大的优点就是营养丰富:它既是主食,又兼副食;既有荤菜,又有素菜,可以提供多种营养。家人团聚,有时候还喜欢多做几种馅,对于摄入营养的多样性更是锦上添花。 北京人一年四季都爱吃饺子,在伏天饺子的品种及用馅也多种多样,有水煮饺子、烫面饺子、油煎饺子、锅贴饺子等。馅有一个肉丸的,有肉拌南瓜倭瓜或西葫芦的,有一年四季吃不腻韭菜馅的,还有用鲜藕、木耳、鸡蛋、口蘑制成的藕馅饺子。 关键词: 什么 时候 初伏 |
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