三伏天需警惕饮食陷阱 三伏天饮食禁忌

三伏天需警惕饮食陷阱

1、忌辛辣油腻

三伏天暑湿之气最重，尤其体质偏热的人群，过食肥甘厚味、辛辣刺激之物，易致脾胃湿热蕴结，好发痤疮粉刺，或者食欲不振，头晕泛恶等。故饮食应以清淡为主。如豆角，黄瓜，木耳，清炖鸡鸭等。也可适量吃些苦味食物，如苦瓜、苦菜等以解热祛暑、健脾开胃，体质虚寒者应少食苦。

2、不可贪凉

三伏天时气温高、气压低、湿度大、风速小。人体散热受阻，体温调节受限，容易导致中暑，出现发热、头晕、口渴、恶心等症状。所以很多人为了凉爽，大量贪食冰冷食物。实际上，伏天时贪凉很容易造成腹痛、腹泻，甚则身体寒气堆积，脾胃伏寒既影响气血生化又影响肺气宣发，容易造成消化系统以及呼吸系统疾病。因此伏天期间，切忌贪凉，护养脾胃。如冰糕，冰啤酒，冰冻西瓜等都要少吃。

3、不可过食性味燥烈之物

伏天酷热，出汗多易耗气伤阴。阴虚或者气虚体质的人群更要注意，否则易导致头晕、血压变化、身体乏力等。因此，要控制性味燥烈食物的摄入，如胡椒，韭菜，羊肉等。同时可选择益气养阴的食物，如山药、莲藕等。有条件者可在医师指导下，用西洋参、麦冬、五味子等调理身体。

4、忌饮食不洁

夏季脾胃功能较弱，伏天尤甚。吃了不干净的食物可能会导致腹泻，严重者腹泻不止可致休克。所以入口食物要新鲜干净，变质发霉以及隔夜剩菜都不可食用。

三伏天饮食养生原则

1、三伏饮食新鲜干净

中医认为，胃为后天之本。夏季人们常感食欲减退，脾胃功能较为迟钝，此时不妨吃些新鲜蔬果。新鲜蔬果营养素的构成，一般是纤维素和糖分的含量各半，不仅可以有效地补充人体必须的能量和水分，其清爽的特质也会让人久食而不厌。胡萝卜、柠檬、苋菜是其中首选;时令的野菜蔬果，多食更是大有好处。但要注意不要贪食生、冷或不洁的食物，以免染上痢疾、腹泻等。

2、三伏饮食补气去火

炎炎夏日不仅带给我们身体上的不适，还容易导致越来越多的人火气上升，表现出情绪烦躁、焦虑、易激动、失眠等，这些症状在医学上称为“夏季情感障碍”。因此，“去火”也是夏日食补的必备功课。夏日祛火的食物，上佳选择：苦瓜、西红柿等性凉、清暑的蔬果，同时，牛奶性微寒，可以补水、滋阴、解热毒，也是“去火”良品。狗肉、鸭肉更是夏季大补之良方。

3、三伏天应适当多食甘凉或甘寒为宜

古代学者认为“夏季暑湿，适宜清补”。夏天酷热高温，人们喜冷饮，喝水多，导致湿气侵入人体，而外湿入内，使水湿固脾，引起脾胃升降，令人的消化功能产生障碍，出现积水为患，引起食欲不振等。按中医养生学的观点，暑湿对脾非常不利，而味苦的食物具有泻燥的功能，不宜多食，因此日常饮食中应适当多食甘凉或甘寒为宜。并且，夏季归心，而心喜凉，宜食酸，所以夏季应适当地多吃一些性酸的食物。如：菠萝、西瓜等。

4、三伏饮食补水养生

中医理论讲究“阴阳五行”、“天人一体”，冬为阴，夏为阳，夏季为阳盛阴衰之季，也正是人体阳气旺发之时，人体阳气，在夏季有欲升欲旺的趋势，体内凝寒之气处于易解的状态。三伏天，人稍劳作或运动，就大量出汗，接着产生强烈的口渴感。因此，补水养生便成为三伏天的重中之重。

三伏天最爱惹上身的几种病：

中暑：

夏季温度过高，一不小心就会导致身体体温调节发生障碍;中暑的最直接症状就是头痛、头晕、恶心、口渴以及大量出汗，一旦发生中暑应该立即离开高温环境。

肠胃疾病：

夏季温度较高，湿度较大，适合细菌繁殖;人们为了迎合天气，喜欢食用冷饮、冷餐，一不小心就会发生食物中毒，诱发肠道疾病。

皮肤病：

伏天湿热难耐，皮肤在短时间内会接受到不同的刺激，经常阳光直接暴晒很容易导致皮肤出现疹子、痱子、皮炎等问题。

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