水煮牛蛙是什么菜系，你了解吗

1.水煮牛蛙是什么菜系，你了解吗

水煮牛蛙这道菜主要是以牛蛙为主，水煮系列都是由水煮肉片发展而来，有水煮鱼片、水煮牛肉，当然也有水煮牛蛙。其实对爱吃的来说，水煮牛蛙是很美味的。在中国饮食文化中，水煮牛蛙是什么菜系呢？小编带你一起来看下。

水煮牛蛙属于川菜菜系。

水煮牛蛙中，牛蛙的营养价值非常丰富，味道鲜美。每100克蛙肉中含蛋白质19.9克，脂肪0.3克，是一种高蛋白质、低脂肪、低胆固醇营养食品，备受人们的喜爱。

水煮牛蛙制作材料

主料：牛蛙350克

辅料：生菜（团叶）150克

调料：大葱10克、大蒜（白皮）10克、姜5克、辣椒（红、尖、干）5克、料酒15克、盐4克、酱油15克、鸡精2克

水煮牛蛙做法

1、先将牛蛙洗剥赶紧，剁好；

2、牛蛙再用香辣粉拌匀，腌放15分钟；

3、把牛蛙放热油锅内煸炒至玉白色盛出；

4、继续放油，然后放葱、姜、蒜头、尖红辣椒、香辣粉炒出香味；

5、加一大碗水，再放入煸好的牛蛙；

6、依次放料酒、盐、酱油，等快熟时；

7、放入生菜叶，加点鸡精即可出锅。

水煮牛蛙的营养功效

牛蛙有滋补解毒的功效，消化功能差或胃酸过多的人以及体质弱的人可以用来滋补身体。牛蛙可以促进人体气血旺盛，精力充沛，滋阴壮阳，有养心安神补气之功效，有利于病人的康复。

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2.景颇族山官制，你了解吗？

在景颇族中的等级观念是很深的，谚语中有：“南瓜不能当肉，百姓不能当官”、“河虾不能一日无水，百姓不能一日无官。”景颇族的山官，在一定管辖地区，是最高统治者，各山官辖区之间，互不隶属。山官制是景颇族文化的一部分，现在我们就一起来了解一下。

中国云南省景颇族于中华人民共和国成立前实行的一种政治制度。指在等级制度的基础上，以山官、寨头等为统治者在一定辖区内行使独立权力。这种制度是在氏族酋长制瓦解过程中逐渐演变形成的。“山官”系当地汉族所用的称呼，因景颇族居住山区而得名，景颇语称为“贡萨统”，又称“杜”、“杜瓦”或“早”。山官们是元、明以来从原始农村公社分化出来的世袭贵族，有大、中、小三类，他们都有以山岭、河流等自然标志为界限的辖区。

大山官辖数十个村寨，小山官辖一个村寨或数户。在辖区内，社会成员一般分为官种、百姓、奴隶三个等级，互相间界限森严，互不通婚。山官必须出身于官种血统，是辖区的最高政治首领，是习惯法的体现者和执行者，战时则是当然的军事领袖。

山官享有各种特权：百姓杀牛祭鬼或猎获野兽时，需送给山官一条后腿，称作官腿；百姓每户每年需为山官无偿出工3——6天，称作官工；百姓每种一箩种子的水田，需送交山官1——6箩谷物，称作官谷；辖区内的汉族每户每年需向山官缴纳鸦片2——4两，称作官烟；逢年过节、结婚、办丧事、收获谷物或调解纠纷时，百姓需向山官送牛等礼物，称作官礼。山官的职位按幼子继承权的原则世袭。

大山官一般有三、五个家庭奴隶。山官下有寨头，即村寨中各大家族的代表，一般由山官委派。山官辖区之上没有形成统一的、更高的政治组织，山官之间也无直接统辖关系。但大山官对中、小山官在某些重大问题上有一定的影响。山官在初期起农村公社首领的作用，以后则带有某些奴隶主、封建领主的性质。

近百余年来，由于山官制剥削和压迫的加重，导致社会矛盾激化。19世纪后期，德宏西部的莲山支丹山景颇族地区及盈江铜壁关地区爆发了百姓和奴隶反抗山官统治的贡龙起义，斗争前后持续20多年。起义胜利的地区，原山官被削职为民，特权被废除，等级界限被取消，辖区被打破，山官的世袭制被选举制所代替，称为“贡龙统”。中华人民共和国建立后，在实现民族区域自治和直接向社会主义过渡的过程中，山官制彻底消亡。

3.扬州包子的文化，你了解多少？

包子可是说是对于我们来说最为普遍的一种食物，在古代街道上随处可见卖包子的人。而如今的时代给人留下深刻印象的就是狗不理包子，可扬州包子却也是有着很多的特色。本期跟小编一起去扬州文化了解一下扬州包子的文化。

扬州是中国淮扬菜之乡，维扬点心作为淮扬菜的一个重要分支，有着千余年悠久的历史和灿烂的美食文化，它以其精美灵巧的造型和清鲜细腻的口感而闻名遐迩，享誉中外。

“妙手纤纤和面匀，搓酥参拌擅奇珍。自从香到江南日，世上名传肖美人。”扬州包子以枵皮大馅，皮馅配合相宜，馅心多变，花式精巧，咸于时令而擅长。调味趋于清鲜香酵，突出主料，注重本味，以咸定味，以甜提鲜，配方讲究，制作精湛，形质兼优，兼有北方点心浓郁实惠，南方点心细腻多姿的特点。

许多美食家凡品尝之后，无不交口称赞：扬州点心，清鲜与甘甜搭配，荤腥与蔬素组合，蓬松与柔韧相辅，酥脆与绵软对成，养荣全面，口感良好，富有回味。

扬州有几个比较出名的包子：五亭，富春，冶春。而扬州最出名的食物之一也是这些个茶社的包子，一般来扬州的人都是尝包子和扬州的另一道名菜：煮干丝的。

包子都有不同的馅。扬州菜属于淮扬菜系，清淡为主，没有辣椒。包子里一定要尝的就是蟹黄包，用一根吸管把汤喝完，皮也是有滋有味的。

4.装修中被大家所青睐的乳胶漆你了解多少呢

在家庭装修中墙面是很重要的部分，对于墙面的装修材料有很多种，壁纸、壁布、乳胶漆、硅藻泥、墙板等等很多，而乳胶漆是我们在装修房子时被绝大部分的家庭所青睐的墙面装修材料，对于乳胶漆大家都不陌生，那么你对乳胶漆了解多少呢，下边就一起来了解下关于乳胶漆的优缺点以及乳胶的品牌，一起来看看吧。

乳胶漆的优缺点：

1、乳胶漆的优点：

(1)环保：以水为介质，不含有机溶剂，生产和施工时，不产生对人体危害的物质，运输时，不存在危险问题。属于水性涂料的范畴。

(2)施工方便：可涂刷、喷涂、水稀释。工具可用水清洗，或用塑料袋密封起来。

(3)涂膜干燥快：施涂后，随水分的蒸发，干燥成膜。干燥比较快，4h可重涂，一天施涂二至三道。

(4)透气性好：通过水分蒸发，很好的透气性。

(5)耐水性好：施工可用水稀释，涂膜不溶于水，耐水性强。

(6)性能能满足要求：在涉足并使用的领域，都能担当此任。

2、乳胶漆的缺点：

(1)施工温度5℃。

(2)干燥成膜受温湿影响大。

乳胶漆品牌推荐：

1、樱花乳胶漆

樱花，源自昆山，是江苏著名品牌，中国驰名商标。樱花旗下的环保系列乳胶漆，受到消费者们的一致认可以及好评。如今，在长三角地区被评为最具影响力的品牌之一。

2、长颈鹿乳胶漆

长颈鹿，源自深圳，在广东非常有影响力。它在木器家具漆方面，颇有建树，得到业内一致的认可;如今，已经被评为中国名牌产品，更是消费者最喜欢的乳胶漆品牌之一。

3、美涂士乳胶漆

美涂士，相信大家也不陌生，是一家专门致力于墙面乳胶漆、木器漆等涂料研发、生产、销售一体化的高新技术企业。它被评为中国十佳建筑涂料品牌以及中国驰名商标，产品质量很有保障。

4、巴德士乳胶漆

巴德士，也是源自的广东的涂料品牌，广东省涂料工业副会长单位，有着非常庞大的生产线和产品保证。可以说是民营涂料企业中的佼佼者。

5、沙漠绿洲漆

沙漠绿洲于2000年所成立，是我国有名的涂料用品生产家，生产绿色环保产品，所以产品都经过3C认证，得到消费者们的认可。

6、三棵树乳胶漆

三棵树，中国油漆涂料十大品牌之一，家喻户晓的油漆品牌。它旗下的净味竹炭系列乳胶漆，受到消费者们一致好评。不仅如此，其他系列的产品也都有一个不错的口碑。

7、立邦Nippon

立邦成立于1881年，可以说是最早的乳胶漆品牌了，它虽然是日本的品牌，但是在很久之前就已经进入了中国市场，并且因为有着多年的市场经营经验，它们的产品也是十分畅销的。

8、多乐士

多乐士是全球500强企业之一，也是乳胶漆行业中比较知名以及起着领导作用的一个品牌，在行业内有着一定的地位，自公司成立以来，一直领先于同行，不管是在国际市场还是国内市场都占据着很大的市场。

9、嘉宝莉乳胶漆

嘉宝莉，源自广东，中国油漆十大品牌之一。有着中国驰名商标以及中国名牌双荣誉加身。良好的口碑也为它带来一股好评。有着几十年发展历史的它，正在向中国第一涂料品牌努力。

10、紫荆花乳胶漆

紫荆花，源自香港，创立于1982年，是香港最早开始研发、生产、销售的品牌。几十年的发展，如今已经是香港涂料业的老大哥。有着专业、大型的先进生产线。

在我们的身边很多的家庭墙面使用的都是乳胶漆，因为乳胶漆环保、施工方便、透气性好又具有很好的耐水性所以会被大家所选择，在建材商场上乳胶漆的品牌有很多，我们在购买的时候要选择口碑好环保的品牌产品，上边给大家介绍的这些品牌在你家装修购买乳胶漆的时候可以作为参考。

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