小茴香饺子馅怎么做好吃

(1)小茴香饺子馅怎么做好吃

小茴香饺子馅怎么做好吃共有4步。需准备茴香100克、猪肉馅100克、饺子皮100克、五香粉3克、料酒5克、生抽5克、盐2克。以下是小茴香饺子馅具体操作步骤：

第一步：茴香切末

茴香去蒂切末备用。

第二步：搅拌均匀

现成五花肉馅，加五香粉、料酒、生抽、盐搅拌均匀。

第三步：倒入茴香

倒入茴香搅拌均匀，饺子皮包饺子。

第四步：清水入锅

清水入锅，大火煮沸，放入水饺，搅拌防止粘连，大火煮熟，点水，再次煮沸即可。

总结：以上就是关于小茴香饺子馅怎么做好吃的具体操作步骤，希望对大家有帮助。

(2)小茴香肉馅的制作方法

1、食材：肉馅适量，茴香适量，葱姜适量，盐适量，味素3克，料酒酱油各5克，香油15克。

2、肉馅放入小半碗水，分次放入肉馅中，顺着一个方向快速搅拌，使水融入到肉馅中，这样做出的馅口感更好。

3、肉馅中放入料酒，酱油，盐，调馅料，味素搅拌均匀。

4、葱切碎，姜切碎。

5、葱，姜碎放入肉馅中搅拌均匀，最后放入香油搅拌均匀，最后放入香油是为了锁住肉馅中的水分。

6、茴香摘洗干净，控干水分切碎。

7、茴香，肉馅放入盆中搅拌均匀，好吃的茴香肉包子馅就做好了。

(3)小茴香功效

1、小茴香的功效主要是温肾暖肝、行气止痛、和胃，小茴香主要用于寒疝腹痛、睾丸坠胀、痛经、少腹冷痛、脘腹胀痛、食少吐泻等病症。因为茴香都是偏温的，所以阴虚火旺的病人要慎服。

2、小茴香，中药名。为伞形科植物茴香Foeniculum vuLgare Mill.的干燥成熟果实。秋季果实初熟时采割植株，晒干，打下果实，除去杂质。

3、茴香可以分为大茴香、小茴香，在日常生活当中，我们比较熟悉的可能都是大茴香，又叫做八角茴香，是一种常用的调味料，也是加工五香粉的主要原料。

(4)小茴香种植方法

1、选地。需选择疏松肥沃的沙质土壤种植，种植前可施以农家肥为基肥。选好种植用地后，还要给土壤进行翻地，可以翻耕土壤20厘米深，基肥可用合复合肥或者是农家肥，并且要加入磷肥40斤，钾肥15斤，这样会让土壤更加肥沃。

2、播种。根据当地气候选择适宜的小茴香品种，然后催芽，催芽完成后即可播种。催芽的具体操作为将选择好品种可以在水里浸泡进行催芽，温度保持在25度左右，这样种子就可以发芽种植了。在土壤里深挖五厘米的小沟，把种子撒在土壤里面，然后覆盖两厘米的土壤，然后可以浇水。让土壤保持湿润，这样种子就可以发芽了。并且等到秧苗长到五、六公分高的时候可以进行定苗。尤其是拉沟不可以太深，否则会让种子很难发芽。并且覆盖的土也不要太厚，有1到2厘米就可以，否则覆盖太厚也会营养影响种子出芽。

3、移栽。种子出芽并成长到合适的程度即可移栽，移栽时最好带土移栽。

4、其他管理：

（1）小茴香生长过程中还需做好除草、浇水、追肥等管理。清除杂草可以让秧苗通风透气，长得更加茂盛。并且杂草也是滋生疾病和虫害的罪魁祸首。

（2）及时查看秧苗的生长情况，如果有长势不好并且发炎的秧苗要及时拔掉，否则会带来细菌和疾病，影响其他秧苗成长。

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