熬陈皮柠檬膏要用什么锅

一 熬陈皮柠檬膏要用什么锅

熬陈皮柠檬膏用炖锅。

方法：

1、把柠檬用盐去蜡洗干净；

2、切成薄片然后去核仔；

3、把4斤柠檬薄片加6斤冰糖加3两陈皮加入炖盅（不用加水）；

4、用柴火隔水炖（煤气、高压锅出品的味道，完全不一样的。）所以坚持正宗的柴火炖制。6到12个小时之后变成琥珀色，而且柠檬汁非常有黏力。

二 陈皮柠檬茶一天喝几次

陈皮柠檬茶一天喝2-3次足够了，喝的频率不要太频繁，也不要过量地进行饮用。柠檬营养丰富，含有多种氨基酸、维生素，还含有大量的钙、铁、钾等矿物元素，常喝柠檬茶，有健胃消食、排毒养颜的功效，而陈皮中含有多种有效成分，有止咳、祛痰等作用，两者一起泡水，还能改善咳嗽症状，一般来说，一天喝2~3次即可，不建议过量饮用，以免导致肠胃不适。

三 陈皮柠檬膏的禁忌

1、药也比较平和，长期吃没有什么副作用。

2、川贝陈皮柠檬膏主要有化痰止咳的作用。如果是感冒初期伴有发热怕冷，咳嗽，黄痰的话那是不合适的。感冒过后还有点痰，比较黏，有点口干的话是比较合适的。助减肥。柠檬中的柠檬酸和果胶可以控制食欲。想减肥，不妨泡杯柠檬膏当饮料。

四 老陈皮柠檬膏的做法

1、原材料准备：柠檬8个，陈皮15片，黄冰糖800克。

2、柠檬沾盐用刷子清洗干净，没有刷子就用手搓吧，目的去除表面打的蜡和农药残留及其他有害物质。

3、把两头的跟蒂部分去除，建议从这一步开始戴手套。

4、切成1厘米左右的薄片，用筷子把柠檬籽一个个去除，要去干净，这样熬出来的柠檬汁不苦。

5、去籽后的柠檬片平铺到电饭煲里，电饭煲保证无水无油。

6、在铺好的柠檬片上放上适量陈皮，在放柠檬片1.5倍的冰糖，如果加川贝也是这个时候加，川贝在沏水喝的时候加更方便。

7、选择电饭煲稀饭模式，大概一个小时煮好后保温8到12小时，如果你家电饭煲没有稀饭模式就选择煮粥煮40分钟左右就行，然后保温，保温时间越长，熬出来就会越酸。

8、保温好的柠檬膏倒入无水无油不粘锅里，小火熬制出现白色小泡泡，关火，待完全凉透了放入开水消毒过的玻璃瓶里，密封冰箱保存三个月。PS如果你是用高压锅做的，最后这步可以省略。

9、热的柠檬膏看起来会很稀，凉透了就会变浓稠，喝的时候用无水无油勺子取出一勺，加点温开水就可以了。

五 陈皮柠檬膏的作用与功效

1、陈皮柠檬膏中含有大量的柠檬酸，果胶等成分。可以起到控制食欲的作用，对于想减肥的人来说，可以经常服用。

2、治疗咳嗽，痰多的症状。具有清热化痰的功效。

3、柠檬性味偏凉，可以缓解中暑，具有清热的功效。

4、缓解便秘的症状，对于大便不通的患者具有很好的治疗作用。

5、含有丰富的抗氧化剂，可以预防衰老，具有美容功效。

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