湖北恩施有哪些大学

一.湖北恩施有哪些大学

位于湖北恩施的大学：

1、湖北民族学院：

湖北民族学院是一所以本科教育为主，具有硕士学位授予权的公办省属综合性普通本科院校，是湖北省政府和国家民委共建学校。由四川大学、华中师范大学对口支援学校。

2、湖北民族学院科技学院：

湖北民族学院科技学院是2003年经湖北省人民政府批准设立，国家教育部于2004年正式审批确认的民办普通本科高校。

3、恩施职业技术学院：

恩施职业技术学院于2000年8月经湖北省人民政府批准，由原恩施教育学院、恩施财校、恩施农校、恩施工校、恩施林校和恩施供销学校合并组建而成。

二.湖北恩施特产有哪些

湖北恩施特产：

1、土家油茶汤：土家油茶汤是一种似茶饮汤质类的点心小吃，香、脆、滑、鲜，味美适口，提神解渴，是土家人传统的非常钟爱的风味食品。

2、张关合渣：合渣的制作比较简单，营养搭配也很科学，黄豆中的蛋白质与萝卜菜中的维生素、无机盐配在一起，达到了合理膳食的效果。

3、土家腊肉：腊肉，便于保存，肉色好看，将腊肉放在锅里烹煮，香飘十里，勾人食欲，是土家人平时招待客人摆在席上的主菜。

4、福宝山莼菜：可煮、可炒、可凉拌，尤其是与鱼肉、熟鸡、火腿、香肠等配在一起做汤，鲜嫩可口，味粘甘滑，色、香、味、形俱佳。

5、柏杨豆干：柏杨豆干色泽金黄，回味悠长，绵醇厚道，质地细腻，无论生食还是热炒，五香还是麻辣，均有沁人心脾回味无穷的口感。

三.湖北恩施最好吃的是什么

恩施最好吃的是五香豆腐干，是一道汉族特色小吃，用大豆、全大料、食盐、酱色、五香粉等材料制成的一种食品。切成小块的豆腐干放进盛有卤汤的锅里卤煮，煮后晒干，这样反复煮3次即成五香豆腐干，五香豆腐干富含丰富的蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，且含人体所需的8种氨基酸，营养价值较高。

四.湖北恩施十大名菜

1、①家油茶汤，土家油茶汤是一种似茶饮汤质类的点心小吃，香、脆、滑、鲜，味美适口，提神解渴。②张关合渣，合渣，又名懒豆腐。③土家腊肉（系列），土家人家家都兴喂年猪，主要是图过年时有肉吃，过年吃不完的，土家人便把它制作成腊肉，不仅便于保存，而且肉色更加好看，把腊肉放在锅里烹煮，香飘十里。④柏杨豆干，柏杨豆干因产于利川市柏杨坝镇柏杨村而得名。⑤社饭。社饭自古有之，是中国土家、苗、侗族等少数民族祭祀社稷的一种食品。⑥鲊广椒恩施土家族苗族自治州境内的土家人特别酷爱酸辣。⑦葛仙米，葛仙米俗称天仙米、天仙菜、水木耳、田木耳。⑧凤头姜。因其形似凤头而得名，又名“来凤姜”，是来凤县民间经过长期选育稳定下来的地方优良生姜品种。⑨福宝山莼菜，又称马蹄草、荨草、水葵。⑩年肉。年肉的传统制作方法是：取适量猪脊肉，以肥肉为主，切成长方形，每块约三寸来长、二两至半斤来重，加入食盐、花椒等佐料，同糯米或粟米一起蒸得熟透后，然后将肥肉象条石一样横竖有致地排列在一只只大碗里，琥珀色的肉质同雪白的糯米（或金黄色的粟米）饭相映成趣，是土家人春节期间筵席上的主菜。

2、金包银蓑衣饭可以算得上是常常被点的一道菜。选用上等优质玉米磨成粉，用细筛筛出和三分之一六成熟大米，加适量米汤和匀，用木质饭桶进行蒸制，味道更佳。

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