猪骨苦瓜汤的做法

猪骨苦瓜汤的做法

1、原料：排骨400克，苦瓜半条。调料：姜丝一中匙，盐一中匙，味精1/2小匙，热水五杯。

2、苦瓜洗净去籽切片，排骨切块；

3、碗内放入五杯热水及排骨，高火20分钟。

4、再放入苦瓜及所有调料，高火5分钟即可。

5、此汤气味苦甘、清润，具清暑除热、明目解毒的功效，是夏日解暑的汤饮，民间上亦常用以治疗感暑烦渴，暑疖，痱子过多，眼结膜炎等症。

苦瓜汤不加黄豆可以吗

苦瓜汤可以不加黄豆的，夏天喝苦瓜汤可以清热解毒，帮助消化，以防脱水的作用，苦瓜汤气味苦甘、清润，具清暑除热、明目解毒的功效，民间上亦常用以治疗感暑烦渴，暑疖，痱子过多，眼结膜炎等症。

鲫鱼苦瓜汤怎么弄

1、主料：鲫鱼500克。

2、辅料：苦瓜300克。

3、调料：白砂糖25克，醋50克，盐2克，味精1克。

4、将鲫鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，沥干水。

5、苦瓜洗净，切片备用。

6、在砂锅中放入清水，随即下鱼和苦瓜片，用武煮沸。

7、加醋、白糖、盐适量，改用文火煮至鱼肉熟。

8、加入味精调味即可。

苦瓜汤怎么做

苦瓜汤怎么做共有5步。准备食材：苦瓜2根、排骨300克、葱段8克、料酒10克、鸡粉3克、盐2克。以下是具体操作步骤：

第一步：苦瓜去蒂去籽

苦瓜去蒂去籽切块，葱段备用。

第二步：焯水

倒入排骨、葱段、料酒，焯水去腥去血沫。

第三步：倒入排骨

倒入排骨，小火煲一小时。

第四步：倒入苦瓜

倒入苦瓜，继续煲至苦瓜熟透。

第五步：烧制完成

倒入鸡粉、盐，搅拌均匀即可。

总结：以上就是关于苦瓜汤怎么做的具体操作步骤，希望对大家有帮助。

关键词： 苦瓜 做法