炒秋葵怎么烧好吃 |
更新时间: 2024-04-20 07:13:36 |
主料:秋葵200克、鸡蛋3个。辅料:食用油5毫升、葱花5克、蒜片5克、盐3克。 秋葵切段,鸡蛋打散。 清水煮沸,秋葵焯水30秒。 倒入食用油,倒入蛋液,大火炒熟。 加葱花和蒜片,翻炒均匀。 倒入秋葵,加盐,翻炒均匀。 烹饪技巧: 1、秋葵虽好,但是也有些人是不可以吃的,比如肾结石和高尿酸人群,因为秋葵里草酸钙的含量高,或者食用之前过水焯一下可以降低草酸含量。 2、秋葵也可以凉拌食用,但是凉拌的秋葵肠胃不佳的人要少吃或者不吃,这是因为秋葵表面那层小绒毛,进入肠胃之后会损失肠胃,造成腹泻。秋葵也是寒凉的食物,脾胃虚寒的人也尽量少吃,会导致消化不良。 3、秋葵的黏液是秋葵的营养精华,不要轻易的清洗掉,这个黏液还有保肝护胃的作用。 关键词: 怎么 好吃 |
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