黄皮果发酵了还能吃吗

黄皮果发酵了还能吃吗

随着和7.8月份的到来，很多地方都想都上新了新的水果，例如文中见到的黄皮果便是近期很火热的时间，但由于这个水果不耐放，所以发酵很多人都有遇到，下面小编就和大家一起看看黄皮果发酵吃了会不会中毒。

黄皮果发酵了还能吃吗

视情况而定。

黄皮果是南方特有的水果，又叫油皮果，鸡皮果，七八月份成熟，味道酸甜爽口，滋味非常诱人，而且营养价值非常高，含有人体必须的矿物质和多种维生素，促进消化，增强体质提高免疫力，是一种非常好吃的水果。

黄皮果发酵吃了会不会中毒

黄皮果发酵吃了会不会中毒是很多人都在讲的。一般来讲是不会的，黄皮果作为一种优质的水果，其果实除了可以直接食用外，还可以加工成果冻、果酱、蜜饯、果饼及清凉饮料，或者盐渍、糖渍。所以在民间黄皮果素有"果中之宝"之称。

黄皮果是什么东西

黄皮是芸香科黄皮属水果。黄皮产于中国南方，距今已有一千五百多年的历史。含丰富的维生素C、糖、有机酸及果胶。黄皮种子富含油分，出油率高达42%，为优良的润滑剂。黄皮作为一种优质的水果，其果实除鲜食外，尚可加工成果冻、果酱、蜜饯、果饼及清凉饮料等或盐渍、糖渍。

黄皮果是什么味道

黄皮果的味道是酸酸甜甜的。色泽金黄，并且可分甜、酸两个系统，有些品种甜酸适口、汁液丰富而具香味，是色、香、味俱佳的水果，可与荔枝并称。叶、根皮及果核均供药用。所以说是各种美味聚焦的一种味道。

以果形而分：

⑴圆粒种：果圆球形，有称为冰糖甜黄皮的即属此类。此中又分为大粒种与小粒种两类。大抵汁多、味清甜者为优。

⑵椭圆形种：果椭圆形。果形较大，种子较多，味甜带酸，品质中等。

⑶阔卵形：形如鸡心的称鸡心黄皮，比圆粒种早熟，果较小，通常有种子1粒，味清甜，品质优。此外，味酸的通常称为酸黄皮。实生树结出的果，味多偏酸。据前人调查，福建有约6个品种，广东有8个品种，广西的品种尚待调查。

中国黄皮地方品种甚多，不少属同物异名。分为甜黄皮与酸黄皮2类。甜黄皮多作鲜食，酸黄皮用以加工果脯、果汁、果酱。甜黄皮以鸡心种最为著名，果大皮厚，种子一般3-4粒，也有独核品系，酸甜适中，肉黄白，形如鸡心。

黄皮果怎样长久保鲜

1、冰箱：冰箱温度保持10-20 ℃，可以短期存放黄皮果;2、地窖：地下温度较低，可以利用泡沫箱储存后，放置地窖;3、橱柜：最方便的就是放在橱窗内存储存。黄皮果闻起来会有芒果和百香果的味道，少数人会觉得味道冲而不喜欢吃黄皮果。

黄皮果保鲜方式

1、冰箱

黄皮果的保存温度在10 ℃-20 ℃。但是因为黄皮果果肉鲜嫩，可以短期放在冰箱内储存。但是注意不要使用塑料袋装黄皮果，可能会造成内部果肉腐烂、变坏等情况的出现，影响食用的口感，如果要长期储存，可以选择其它方式。

2、地窖

有条件的话，可以将黄皮果放在地窖中储存。地下温度较低，可以使用泡沫箱放置，再放到地窖中，保存效果会更好。泡沫箱内部已经是比较阴冷干燥，放到地窖中去储存，双重保证，存放时间也会更长。

3、橱柜

将洗干净的黄皮果，用干抹布擦干水分，可以短期放在橱柜中储存。橱柜跟冰箱储存的功能一致，温度控制合适，同时也可以保证黄皮果的肉质q弹鲜嫩，不会受到损失。综合来看，橱柜储存的方式更加方便。

黄皮果树整形修剪方法是什么

1、整形：有主干的苗木，在主干上选留3～4条枝培养成主枝，多余的枝应剪去，并使主枝与主干的夹角保持在45℃～50℃。小于45℃的，可用绳拉或吊重物等办法调整。无主干的苗木，种后在苗高40～50厘米处剪去顶部枝梢，促使剪口下的芽萌发，选留其中生长均匀、不同方位的3～4条枝，培养成主枝；待主枝老熟后在30～35厘米处剪去枯部枝梢，促剪口下的芽萌发，再在主枝上选留2～3条健壮的、分布合理的枝条培养成二级主枝。如此，可继续培养三级分枝、四级分枝···约经2年时间，可培养出一个具有4～6级分枝、20多条末级梢、具有一定挂果能力的树冠，从而使无核黄皮果树提早进入结果期。

2、主枝和各级分枝分布要均匀，使树冠形成自然圆头形，这种树形具有树冠开张、易使树冠矮化、加强横向生长、侧枝多而健壮、通风透光、较早进入结果期、管理方便、节省劳动成本等优点。

3、修剪：每年在夏季和冬季各进行1次修剪，以轻剪为主，短截生长过长的枝条，疏剪部分密集枝，剪除病虫枝。在保证骨干枝的主导作用和一定空间的前提下，要促发和保留各种侧枝，使之形成枝组群，尽快形成投产树冠。

关键词： 黄皮 发酵