怎样炒南瓜好吃又简单

一)怎样炒南瓜好吃又简单

1、去皮和清洁新鲜的南瓜。选择高甜南瓜，油炸后味道会更好。

2、将加工好的南瓜切成均匀厚度的切片。 您也可以根据自己的喜好将其切成小块，不要切得太薄，否则很容易炸。

3、切碎大蒜，去皮，放入锅中，炒至香。 大蒜是浅黄色的，具有强烈的大蒜香气。不要太热。 如果不容易粘贴，味道会变苦。将切好的南瓜放入锅中，用中火炒。使用不粘锅将为您节省很多麻烦，并且以后更容易清洁。

4、煎至南瓜略软，然后加些盐调味。

5、然后加少许水，转小火，高火煮沸约5分钟。 具体时间取决于烹饪过程中南瓜的柔软度。

6、南瓜变软并熟透后，加入适量的蚝油调味。 然后品尝一下味道，几乎可以从锅中取出了。

二)清炒南瓜丝如何做

1、把南瓜、辣椒、大蒜、葱段儿清洗好放在案板上。

2、给南瓜红辣椒切成丝，大蒜切成片儿，葱段切成葱花。

3、锅里加油，油热之后放入红辣椒、蒜瓣儿、葱花，炒出香味。

4、再往锅里倒入南瓜丝，大火翻炒。

5、等到锅中的南瓜熟得差不多了，倒入花椒粉、白醋，继续翻炒，用铲子把调料与南瓜丝铲均匀。

6、铲均匀之后，就可以倒进盘子里了。简单的清炒南瓜就做好了。

三)清炒南瓜的做法

1、南瓜半个、蒜2瓣、葱1颗、姜2片、盐适量、味精适量。

2、南瓜去皮洗净切片。

3、姜切丝蒜切末葱切葱花。

4、热锅下油放姜丝爆香。

5、放南瓜片翻炒3分钟，加半碗水。

6、盖上锅盖闷至水收干（中间要打开锅盖时不时翻一下）。

7、调入适量盐、味精，洒入葱花、蒜末炒匀即可。

四)如何炒南瓜好吃又简单

1、将红辣椒、南瓜、大蒜分别洗净，切好备用，蒜去皮切梗拍蒜末，西红柿去梗切块

2、放入适量的油，油热放入蒜末进行爆香，将大蒜放入炒香，放入南瓜和红辣椒，翻炒均匀。

3、加水，焖一会儿，放盐和鸡精，翻炒均匀收汁即可出锅。

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