怎样鉴别茉莉花茶的好坏

怎样鉴别茉莉花茶的好坏

1、观其形。选购茉莉花茶，最直观的莫属看了。一般上等茉莉花茶所选用毛茶嫩度教好，以嫩芽者为佳，以福建花茶为例：条形长而饱满、白毫多、无叶者上，次之为一芽一叶、 二叶或嫩芽多，芽毫显露。越是往下，芽越少，叶居多，以此类推。低档茶叶则以叶为主，几乎无嫩芽或根本无芽。

2、闻其香。看完条形还不够，因为茉莉花茶不光光是条形好看就可以的，很重要的一点也是饮茶者喜欢它的最重要原因——茉莉花香。好的花茶，其茶叶之中散发出的香气应浓而不冲、香而持久，清香扑鼻，闻之无丝毫异味。

3、饮其汤。购买时如若条件允许，可坐下来品尝一下，通过冲泡能使茉莉花茶的品质得以充分展示，毕竟其作为商品的最主要用途是饮用。观其汤色，闻其香气、品其滋味方能知其品质。香气浓郁、口感柔和、不苦不涩、没有异味为最佳。

喝茉莉花茶的9大好处

1、滋润喉咙，去痰：喝茉莉花茶可以滋润嗓子，我们感冒咳嗽的时候喉咙委痛，可以用茉莉花泡茶饮用，能起到滋润喉咙、防止口干舌燥的作用，还可以有效治疗咳嗽和去痰。

2、清热解毒茉莉花茶具有清热解毒的功效。其能泻下、祛燥湿、降火，补益缓和，清热泻火解表等功效。

3、提神：春季困乏，可以多喝茉莉花茶解春困。另外茉莉花花茶甘凉而兼芳香辛散之气，有利于散发积聚在人体内的冬季寒邪、促进体内阳气生发，令人神清气爽。

4、去火：茉莉花茶的功效之一就是具有去火的作用，上火眼睛干燥的人喝茉莉花茶可以缓解眼睛干燥的症状。

5、去油腻，去口气：常喝茉莉花可以去油腻和去口气。因其含有的香气化合物质就有20多种，其富含的茉莉花素等成分，用其漱口，既去油腻、又具坚固牙齿、防止口臭之功效。

6、安神：茉莉花茶具有安神的功效。对于有紧张情绪的人或压力过大的人喝一杯茉莉花茶可以很好的缓解情绪。

7、养颜美容：茉莉花茶具有养颜美容的功效。喝茉莉花茶还有滋润肌肤、养颜美容、排毒养颜、面色暗哑无华的功效。女性朋友想要漂亮可以试试哦。

8、抗菌消炎：茉莉花对多种细菌有抑制作用，内服外用，可治疗目赤，疮疡，皮肤溃烂等炎性病症。

9、预防疾病：茉莉花茶能够预防蛀牙、预防心血管疾病、肠道疾病等作用。舒筋活血、振脾健胃，可改善昏睡以及焦虑现象，对慢性胃病、经期失调也有功效。

选购茉莉花茶的技巧有哪些

1、观形。一般上等的茉莉花茶所选用的茶坯，都以嫩芽的为佳。以福建的花茶为例说：条形长而饱满、白毫多、无叶者为上品；次之为一芽一叶、二叶或嫩芽多，芽毫显露。越是低档茶的花茶，芽越少，叶居多，几乎无嫩芽或根本无芽。

2、冲泡。现在的茶叶店都会提供试泡的服务，因此大家在选购的时候，可以通过冲泡来识别茉莉花茶的品质。冲泡方法采用杯泡法，只要取茶3克，冲入约150毫升的开水中，浸泡3分钟后滤出茶汤，闻其香气、观察汤色、并品尝滋味就可。

3、闻香。好的花茶，茶叶中散发出的香气应浓而不冲，香味持久，清香扑鼻，闻之无丝毫其他的异味。

4、观色。茉莉花茶的汤色应以黄而明亮为佳，如果冲泡之后是深暗泛红的，那要注意了有可能是次品。

5、尝味。品质好的花茶香气浓郁、口感柔和、不苦不涩，以没有异味的为最佳。

冰糖茉莉花茶的功效与作用

1、清新口气：茉莉花是常见的一种花茶原料，芳香浓郁，还含有茶多酚、挥发油等成分，有一定的杀菌作用，常喝茉莉花茶可以清新口气，缓解口臭症状，还能减少口腔中的细菌。

2、调节情绪：茉莉花茶有提神醒脑的功效，其中含有咖啡因、咖啡碱等成分，对大脑神经有兴奋作用，可以缓解压力和紧张情绪，还能有效消除疲劳。

3、清热：冰糖味道甘甜，和茉莉花一起泡茶喝，可改善口感，起到清热的作用。

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